厚生労働省登録検査機関 JIFE 株式会社日本エコロジー研究所
食品の安全と安心を検査で
トータルにサポートします。

「日本人の食環境について」   武庫川女子大学名誉教授 大鶴 勝

バックナンバー

第1回(2010.10.01)

第2回(2010.11.01) : 「アントシアニンの機能性」

第3回(2010.12.01) : 「アスタキサンチンの機能性」

第4回(2011.01.01) : 「トランス脂肪酸はなぜ問題になるのか」

第5回(2011.02.01) : 「オメガ-3脂肪酸の機能性」

第6回(2011.03.09) : 「ペプチドの機能性」