厚生労働省登録検査機関 JIFE 株式会社日本エコロジー研究所
食品の安全と安心を検査で
トータルにサポートします。

食物アレルゲン検査

アレルギー物質を含む食品について表示が義務付けられました。 弊社ではその検査を受託しています。
平成20年6月より、その対象となる特定原材料が7品目となり、その表示が義務付けられています(平成20年6月3日厚生労働省令第112号)。
食品への特定原材料混入は、原料からのキャリーオーバーや製造ラインでのコンタミネーションにより発生するため、製品及び原材料について検査が必要です。
検査項目
卵抗原検査
牛乳抗原検査
小麦抗原検査
そば抗原検査
落花生抗原検査
えび抗原検査
かに抗原検査

検査キット
卵、牛乳、小麦、そば、落花生:日本ハム(株)製 FASTKIT
                    (株)森永生科学研究所製 特定原材料測定キット
えび、かに            :日水製薬叶サ FAテスト EIA
                    (株)マルハニチロ食品製 甲殻類キット