厚生労働省登録検査機関 株式会社日本食品エコロジー研究所(JIFE)
JIFEニュース

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JIFEニュース第121号

1.消毒・除菌方法について・・・(厚生労働省) https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/syoudoku_00001.html ① ウイルスを減らし感染予防をしま …

JIFEニュース第120号

1.新型コロナウイルス感染症と食品について・・・(内閣府 食品安全委員会) https://www.fsc.go.jp/sonota/covid_19.html ■食品が感染経路となった科学的知見の報告はありません  一 …

JIFEニュース第119号

1.食品の出前・テイクアウトに注意しましょう・・・(神戸市) https://www.city.kobe.lg.jp/a84140/kenko/health/hygiene/food/takeout.html 食品の出前 …

JIFEニュース第118号

1.ビタミン・ミネラル・・・(厚生労働省) ビタミン https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-027.html ミネラル htt …

JIFEニュース第117号

1.食品添加物について 食品添加物には、食品衛生法により、次のようなルールが定められています。…(厚生労働省)https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou …

JIFEニュース第116号

1. 食品中の残留農薬等…(厚生労働省) https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/zanryu/index.html …

JIFEニュース第115号

1. ヒスタミンによる食中毒について… https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000130677.html (厚生労働省) ヒスタミンによる食中毒とは?  ヒ …

JIFEニュース第114号

    「新年のご挨拶」                                                         代表取締役社長  小板橋 和昭  謹んで新年のお慶びを申し上げ …

JIFEニュース第113号

1.アニサキス症(概要)…anisakidae_170221pdfリンク 1)アニサキス症とは アニサキス症は、アニサキスが胃壁や腸壁に刺入して引き起こす寄生虫症です。アニサキスは、アニサキス亜科幼虫(Anisakida …

JIFEニュース第112号

1.ノロウイルスによる食中毒にご注意ください… https://www.fsc.go.jp/sonota/e1_norovirus.html ノロウイルスによる食中毒や感染性胃腸炎は、一年をとおして発生していますが、特に …

JIFEニュース第111号

1.大阪版食の安全安心認証制度…http://www.pref.osaka.lg.jp/shokuhin/ninsyou/ 大阪版食の安全安心認証制度とは 食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店 …

JIFEニュース第110号

1.HACCPについて 大阪府/HACCPへようこそより…http://www.pref.osaka.lg.jp/shokuhin/haccp/index.html HACCPに沿った衛生管理が制度化されます 平成30年 …

JIFEニュース第109号

1.サルモネラ属菌による食中毒について 7月7日、岡谷市の総菜店が調理したうなぎのかば焼きを盛りつけた弁当を食べた35人が下痢や発熱などの症状を訴え、このうち6人からサルモネラ菌が検出されました。県は、この総菜店が調理し …

JIFEニュース第108号

1.「食品ロスの削減の推進に関する法律」(略称 食品ロス削減推進法)が、公布されました。 hhttps://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/informatio …

JIFEニュース第107号

1.腸管出血性大腸菌O157等による食中毒について https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000177609.html 腸管出血性大腸菌O157による食中毒に …

JIFEニュース第106号

1.食品ロス量(平成28年度推計値)の公表について 平成31年4月12日 農林水産省 HPより抜粋 http://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/kankyoi/190412_40.htm …

JIFEニュース第105号

1.加工食品の表示について 近頃の食品回収の情報で加工食品の表示についての事案が目立つようになってきました。食品表示法の猶予期間も1年を切りました。今回は改正のポイントについてもう一度、おさらいをしてみたいと思います。 …

JIFEニュース第104号

1.ノロウイルスについて ①ノロウイルスとは 感染性胃腸炎を起こすウイルスである ヒトの腸管でのみ増殖する 微量のウイルスで感染する ヒトに感染する遺伝子型にはGI型とGII型がある 主な症状は吐き気、嘔吐、下痢である …

JIFEニュース第103号

1.厚生労働省・生食発0111第3号 「食品、添加物等の規格 基準の一部を改正する件の一部を改正する件について」 厚生労働省HP2019年1月11日より抜粋 https://www.mhlw.go.jp/content/ …

JIFEニュース第102号

1.ジビエ(野生鳥獣の肉)はよく加熱して食べましょう 厚生労働省HPより抜粋 2.「食品表示法の一部を改正する法律の公布について」食品表示法の一部を改正する法律(平成30年法律第97号) 消費者庁HPより抜粋 3.食中毒 …

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