厚生労働省登録検査機関 株式会社日本食品エコロジー研究所(JIFE)
JIFEニュース

JIFE NEWS

JIFEニュース第111号

1.大阪版食の安全安心認証制度…http://www.pref.osaka.lg.jp/shokuhin/ninsyou/ 大阪版食の安全安心認証制度とは 食の安全安心に積極的に取り組んでいる飲食店や食品製造施設、販売店 …

JIFEニュース第110号

1.HACCPについて 大阪府/HACCPへようこそより…http://www.pref.osaka.lg.jp/shokuhin/haccp/index.html HACCPに沿った衛生管理が制度化されます 平成30年 …

JIFEニュース第109号

1.サルモネラ属菌による食中毒について 7月7日、岡谷市の総菜店が調理したうなぎのかば焼きを盛りつけた弁当を食べた35人が下痢や発熱などの症状を訴え、このうち6人からサルモネラ菌が検出されました。県は、この総菜店が調理し …

JIFEニュース第108号

1.「食品ロスの削減の推進に関する法律」(略称 食品ロス削減推進法)が、公布されました。 hhttps://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/informatio …

JIFEニュース第107号

1.腸管出血性大腸菌O157等による食中毒について https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000177609.html 腸管出血性大腸菌O157による食中毒に …

JIFEニュース第106号

1.食品ロス量(平成28年度推計値)の公表について 平成31年4月12日 農林水産省 HPより抜粋 http://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/kankyoi/190412_40.htm …

JIFEニュース第105号

1.加工食品の表示について 近頃の食品回収の情報で加工食品の表示についての事案が目立つようになってきました。食品表示法の猶予期間も1年を切りました。今回は改正のポイントについてもう一度、おさらいをしてみたいと思います。 …

JIFEニュース第104号

1.ノロウイルスについて ①ノロウイルスとは 感染性胃腸炎を起こすウイルスである ヒトの腸管でのみ増殖する 微量のウイルスで感染する ヒトに感染する遺伝子型にはGI型とGII型がある 主な症状は吐き気、嘔吐、下痢である …

JIFEニュース第103号

1.厚生労働省・生食発0111第3号 「食品、添加物等の規格 基準の一部を改正する件の一部を改正する件について」 厚生労働省HP2019年1月11日より抜粋 https://www.mhlw.go.jp/content/ …

JIFEニュース第102号

1.ジビエ(野生鳥獣の肉)はよく加熱して食べましょう 厚生労働省HPより抜粋 2.「食品表示法の一部を改正する法律の公布について」食品表示法の一部を改正する法律(平成30年法律第97号) 消費者庁HPより抜粋 3.食中毒 …

JIFEニュース第101号

1.冬は特に!ノロウイルス食中毒に注意しましょう。  神戸市保健福祉局保健所生活衛生課>・・・平成30年10月31日 神戸市HPより抜粋 2.だし汁と間違い…洗浄剤入りお茶漬け提供 長野の旅館で3人食中毒 2018 …

JIFEニュース第100号

1.山梨の宿坊で赤痢、42人が発症 国内7年ぶり 日本経済新聞  ・・・2018年10月15日より抜粋 2.4人が食中毒、居酒屋を処分 白レバーたたき、鶏レバー、馬刺しなど食べる カンピロバクター検出 埼玉新聞  ・・・ …

JIFEニュース第99号

1.「モス」食中毒で営業停止3日間 長野・茅野 日本経済新聞  ・・・2018年9月16日より抜粋 2.腸管出血性大腸菌O121による食中毒患者の発生について 厚生労働省  ・・・・2018年9月14日薬生食監発0914 …

JIFEニュース第98号

1.JR東海の研修施設で48人食中毒 O157検出、静岡 日本経済新聞  ・・・2018年8月18日より抜粋 2.食中毒情報について(消費者庁) ・平成30年8月30日発表 ・平成30年8月23日発表 ・平成30年8月1 …

JIFEニュース第97号

1.酷暑続く豪雨被災地、食中毒に注意 作り置きはダメ  朝日新聞DIGITAL HP  ・・・2018年7月19日より抜粋 2.食中毒情報について(消費者庁) ・平成30年7月27日発表 ・平成30年7月20日発表 ・平 …

JIFEニュース第96号

1.食品衛生法の改正について …厚生労働省HPより 2.食中毒情報について(消費者庁) ・平成30年6月28日発表 ・平成30年6月21日発表 ・平成30年6月14日発表 ・平成30年6月07日発表 3.食品の回収情報、 …

JIFEニュース第95号

1.瑞風、水質検査で不適格 JR西の豪華寝台列車…西日本新聞 2018年5月12日より抜粋 2.弁当業者 食中毒で営業停止処分…NHK札幌放送局HP 2018年5月15日より抜粋 今月、旭川市の業者がつくった弁当を食べた …

JIFEニュース第94号

1.シリアル回収 残留農薬で31万パック…共同通信 2018年4月3日より抜粋 2.府内海域や河口、基準値超え貝毒 府が注意呼び掛け…大阪日日新聞 2018年4月12日より抜粋 3.食中毒情報について(消費者庁) ・平成 …

JIFEニュース第93号

1.豆腐、常温で販売可能「災害時のたんぱく源に」  –読売新聞 2018年3月19日より– 厚生労働省の専門家会議は19日、豆腐を常温で販売できるよう食品衛生法に基づく規格基準を改正することを決め …

JIFEニュース第92号

1.カキ食べ放題の店で集団食中毒、36人症状 三重・鳥羽 –朝日新聞より抜粋– 2018年2月19日 2.加熱不十分な肉食べた人は献血控えて! 輸血からE型肝炎 献血者が鹿肉で感染? &#8211 …

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