1. 鶏肉は十分に加熱して提供しましょう…厚生労働省のHPより
https://www.mhlw.go.jp/content/001105700.pdf
◆ 食中毒情報…消費者庁 https://www.caa.go.jp/
・7月27日 9件
カンピロバクター 3件、アニサキス 2件、ノロウイルス 1件、黄色ブドウ球菌 1件、サルモネラ属菌 １件、調査中 1件
・8月3日 10件
カンピロバクター 4件、アニサキス 2件、腸管出血性大腸菌O111 １件、サルモネラ属菌 1件、ノロウイルス 1件、調査中 1
・8月10日 10件
カンピロバクター 7件、サルモネラ属菌 2件、クドア・セプテンプンクタータ 1件
・8月17日 4件
腸管出血性大腸菌O157 1件、アニサキス 1件、クドア・セプテンプンクタータ 1件、調査中 1件
◆ 事故情報…消費者庁 http://www.recall.go.jp/result/
・アップルティー（賞味期限の誤表示）、濃厚味噌ラーメン（アレルゲン「たまご」の表示欠落）、バラのジャム（賞味期限の誤表示）
・さんまポーポー焼（アレルゲン「小麦」、添加物、製造者氏名の表示欠落）、いか野菜かき揚げ（賞味期限切れの商品を出荷）
・塩ゆで枝豆（大腸菌群陽性）、わさびふりかけ（商品に含まれていない「卵黄」を原材料に表示）、アイスミルク（大腸菌群陽性）
・さば一夜干し（グリーンランド産をノルウェー産と表示して販売）、くるみ入り生羽二重餅（カビのおそれ）
・竹するめ（アレルゲン「小麦」の表示欠落）、冷凍えびフライ（賞味期限の表示欠落）、ミネラルウォーター（賞味期限の表示欠落）
・宮城県産養殖むきほや（賞味期限の表示欠落）、お盆菓子（アレルゲン「卵」の表示欠落）、ちくわ（アレルゲン「小麦」の表示欠落）
・7月27日 9件
カンピロバクター 3件、アニサキス 2件、ノロウイルス 1件、黄色ブドウ球菌 1件、サルモネラ属菌 １件、調査中 1件
・8月3日 10件
カンピロバクター 4件、アニサキス 2件、腸管出血性大腸菌O111 １件、サルモネラ属菌 1件、ノロウイルス 1件、調査中 1
・8月10日 10件
カンピロバクター 7件、サルモネラ属菌 2件、クドア・セプテンプンクタータ 1件
・8月17日 4件
腸管出血性大腸菌O157 1件、アニサキス 1件、クドア・セプテンプンクタータ 1件、調査中 1件
◆ 事故情報…消費者庁 http://www.recall.go.jp/result/
・アップルティー（賞味期限の誤表示）、濃厚味噌ラーメン（アレルゲン「たまご」の表示欠落）、バラのジャム（賞味期限の誤表示）
・さんまポーポー焼（アレルゲン「小麦」、添加物、製造者氏名の表示欠落）、いか野菜かき揚げ（賞味期限切れの商品を出荷）
・塩ゆで枝豆（大腸菌群陽性）、わさびふりかけ（商品に含まれていない「卵黄」を原材料に表示）、アイスミルク（大腸菌群陽性）
・さば一夜干し（グリーンランド産をノルウェー産と表示して販売）、くるみ入り生羽二重餅（カビのおそれ）
・竹するめ（アレルゲン「小麦」の表示欠落）、冷凍えびフライ（賞味期限の表示欠落）、ミネラルウォーター（賞味期限の表示欠落）
・宮城県産養殖むきほや（賞味期限の表示欠落）、お盆菓子（アレルゲン「卵」の表示欠落）、ちくわ（アレルゲン「小麦」の表示欠落）
編集後記；久しぶりのスタジアムでのサッカー観戦をし楽しかったのですが、暑すぎて倒れるかと思いました。プレーしている選手のすごさをより実感しました。 （片白）
・この情報誌は主に、農林水産省、厚生労働省、消費者庁等のホームページを参考にして作成しています。
・ご質問、ご意見等は、info@jife.co.jp 又はファクシミリにてお受けいたします。FAX：(078)321-3069（管理部まで）