• 菌:食品衛生法、衛生規範
  • 施設点検:食品衛生法、大量調理マニュアルを基に評価基準を定めて評価を行います。
    HACCP的観点や御社ルールを基に構築(カスタマイズ)も可能です。ご相談ください。
  • 大阪版:大阪府が定めた評価基準(HP掲載あり)