異物同定・クレーム品検査

異物検査のご案内

食品衛生法第6条4項において「不潔、異物の混入または添加、その他の理由により人の健康を損なうおそれがあるもの」について製造販売を禁止すると明記されています。
「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針（ガイドライン）」が改正され、『異味又は異臭の発生、異物の混入その他の苦情を受けた場合は、保健所等へ速やかに報告すること。』（食安発1014第1号　平成26年10月14日）が、加えられました！

１．外観･性状観察

検査の方向性を決定する

３．各種定性試験

５．異物鑑定

最終判定は外観・性状観察、顕微鏡観察及び各種定性試験等により同定する

動物性異物	人毛、歯、爪、昆虫、寄生虫、骨、獣毛、ネズミの糞、他
植物性異物	植物片、木片、種子、紙片、木綿、細菌、カビ･酵母、他
鉱物性異物	金属片、ガラス片、陶器、貝殻片、プラスチック片、ゴム、化学繊維、他
その他	食品原材料由来異物、製造工程由来異物、他

※異物によっては納期が異なる場合があります。
※料金はお問い合わせください。