1.「食品衛生管理の国際標準化に関する検討会」
最終とりまとめが公表されました。(厚生労働省)
資料1
資料2
資料3(食品製造におけるHACCP入門のための手引書)
資料4(HACCPモデル例)

3.食中毒情報について(消費者庁)
1月6日発表
1月13日発表
1月19日発表
1月26日発表

4.食品の回収情報、事故情報(厚生労働省、消費者庁)
厚生労働省、都道府県が公表した回収情報、輸入食品の回収事例
消費者庁が公表したアレルギー物質に係る回収情報
消費者庁が公表した事故情報

jifenews079

JIFEニュース第79号