１．HACCPとは(厚生労働省、農林水産省)
･厚生労働省資料
･農林水産省資料
２．トピックス
･HACCPを用いた衛生管理についての自主点検表及び確認表について
(厚生労働省)
･4月１日より食品表示法が施行されました(消費者庁)
･資料1
･資料2
･地理的表示マークを発表(農林水産省)
３．食中毒情報について(消費者庁)
・4月2日発表
・4月9日発表
・4月16日発表
・4月23日発表
４．食品の回収情報、事故情報(厚生労働省、消費者庁)
・厚生労働省、都道府県が公表した回収情報、輸入食品の回収事例
・消費者庁が公表したアレルギー物質に係る回収情報
・消費者庁が公表した事故情報
