1.食品の保存を理解する(食品安全委員会)

2.トピックス
食品への異物の混入防止について(厚生労働省) 
鳥インフルエンザに関する情報について(消費者庁) 
「輸入加工食品の自主管理に関する指針(ガイドライン)」に基づく指導の徹底について…(厚生労働省) 

3.食中毒情報について(消費者庁)
1月8日発表
1月16日発表
1月22日発表
1月29日発表

4.食品の回収情報、事故情報(厚生労働省、消費者庁)
厚生労働省、都道府県が公表した回収情報、輸入食品の回収事例
消費者庁が公表したアレルギー物質に係る回収情報
消費者庁が公表した事故情報

jifenews055

JIFEニュース第55号